2007年03月10日（土）
無脂肪乳を買ったので、何か作ろう！と言うことで、デザートに決定！
以前から、眺めていた
の中にあった「きなこのブラマンジェ」を作ることに。斉藤恵子先生、いつもお世話になりまぁ〜す♪
ちなみに、きなこは亜鉛やマグネシウムが豊富に含まれていて、ＩＢＤ患者にとっては、嬉しい食材なんですってぇ〜。確か、鉄分も多いと思った。
【材料】６個分
☆粉ゼラチン…８g
☆水…大さじ３
★きなこ…３０g
★低脂肪乳…1 1/2カップ
★水…１カップ
★コンデンスミルク…１/２パック
★砂糖…２０g
黒砂糖…適宜
【作り方】
�．璽薀船鵑蓮◆�の水にふり入れ、ふやかしておく。
��鍋に★の材料を入れて混ぜる。中火にかけ、沸騰する直前に火からおろす。
���，離璽薀船鵑鬮△瞭蕕貌�れて溶かし、こしきで漉す。
�ち毒�が取れたら鍋ごと氷水にあて、ゴムベラでかき混ぜながら冷やす。少しとろみがついたら器に流しいれ、冷蔵庫で冷やし固める。
�ス�砂糖に湯少々で溶いて黒蜜を作り、�い砲�ける。
こんな感じに仕上がりました。
お味は、和風プリンですね♪おいしいですよぉ〜♪
コンデンスミルクが、ミルキーな味をかもし出しています。
市販のプリンは大きさの割りに、脂質高いですからねー。１個で、脂質２．１gとは嬉しい。
【栄養量】
エネルギー…１１８kcal
たんぱく質…５．１g
脂質…２．１g
食物繊維…０．５g
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以前から、眺めていた
の中にあった「きなこのブラマンジェ」を作ることに。斉藤恵子先生、いつもお世話になりまぁ〜す♪
ちなみに、きなこは亜鉛やマグネシウムが豊富に含まれていて、ＩＢＤ患者にとっては、嬉しい食材なんですってぇ〜。確か、鉄分も多いと思った。
【材料】６個分
☆粉ゼラチン…８g
☆水…大さじ３
★きなこ…３０g
★低脂肪乳…1 1/2カップ
★水…１カップ
★コンデンスミルク…１/２パック
★砂糖…２０g
黒砂糖…適宜
【作り方】
�．璽薀船鵑蓮◆�の水にふり入れ、ふやかしておく。
��鍋に★の材料を入れて混ぜる。中火にかけ、沸騰する直前に火からおろす。
���，離璽薀船鵑鬮△瞭蕕貌�れて溶かし、こしきで漉す。
�ち毒�が取れたら鍋ごと氷水にあて、ゴムベラでかき混ぜながら冷やす。少しとろみがついたら器に流しいれ、冷蔵庫で冷やし固める。
�ス�砂糖に湯少々で溶いて黒蜜を作り、�い砲�ける。
こんな感じに仕上がりました。
お味は、和風プリンですね♪おいしいですよぉ〜♪
コンデンスミルクが、ミルキーな味をかもし出しています。
市販のプリンは大きさの割りに、脂質高いですからねー。１個で、脂質２．１gとは嬉しい。
【栄養量】
エネルギー…１１８kcal
たんぱく質…５．１g
脂質…２．１g
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2007年03月10日（土）
今日は、歯医者に行ってきました。
と言うのも、先週の木曜日から日曜日くらいまで、左上の奥の方が、何となく痛かったので。
どの歯が痛い？と聞かれてもわからないんですよねぇー。それくらい、ぼんやり痛かったんです。
月曜日には、痛みはひいて、行くの止めようかとも思ったけど、後になって我慢できない痛みがきたら嫌なので行ってきましたよ。
私には、いつまでも辞めないで欲しいお医者さんが二人います。一人はもちろん、クローンでお世話になっている主治医。そして、もう一人は、私がたまーに行く歯医者の先生。
とにかく、優しい。先生だけではなく、歯科衛生士さんも優しいのよ。
痛みの元は、レントゲンを撮ってようやくわかりました。左上の奥のほとんど隙間のない歯の間に虫歯があったようです。薬を入れる、スペースもないような、ぎっちり詰まったところに・・・。かなり苦労していました。
時折、風やら何やらかけられて、「うっ！」としみる瞬間はあるものの、常に先生と衛生士さんが「ちょっと、しみますよぉー。がんばってくださぁ〜。」とやさしぃ〜く声をかけてくれているので、安心して身を任せられます。思わず、歯ゴリゴリしながら、寝そうになっちゃいましたよ。
来週、麻酔をかけて薬を奥の方に入れるそうです。
今日の食事
朝：ラコール（１パック）
昼：ホットケーキ（ホットケーキミックス・卵・無脂肪乳・メープルシロップ）
春雨スープ（市販）
夕：軟飯
鶏肉のクリーム煮（鶏ムネ肉・じゃがいも・人参・玉ねぎ・ブロッコリー・無脂肪乳・片栗粉・チキンスープ・コンソメ）
間：ヤクルト
ブイ・クレス
きなこのブラマンジェ（きなこ・砂糖・無脂肪乳・コンデンスミルク・ゼラチン・黒蜜）
無脂肪乳を買ったので、消費メニューを。明日は、何食べよう♪
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と言うのも、先週の木曜日から日曜日くらいまで、左上の奥の方が、何となく痛かったので。
どの歯が痛い？と聞かれてもわからないんですよねぇー。それくらい、ぼんやり痛かったんです。
月曜日には、痛みはひいて、行くの止めようかとも思ったけど、後になって我慢できない痛みがきたら嫌なので行ってきましたよ。
私には、いつまでも辞めないで欲しいお医者さんが二人います。一人はもちろん、クローンでお世話になっている主治医。そして、もう一人は、私がたまーに行く歯医者の先生。
とにかく、優しい。先生だけではなく、歯科衛生士さんも優しいのよ。
痛みの元は、レントゲンを撮ってようやくわかりました。左上の奥のほとんど隙間のない歯の間に虫歯があったようです。薬を入れる、スペースもないような、ぎっちり詰まったところに・・・。かなり苦労していました。
時折、風やら何やらかけられて、「うっ！」としみる瞬間はあるものの、常に先生と衛生士さんが「ちょっと、しみますよぉー。がんばってくださぁ〜。」とやさしぃ〜く声をかけてくれているので、安心して身を任せられます。思わず、歯ゴリゴリしながら、寝そうになっちゃいましたよ。
来週、麻酔をかけて薬を奥の方に入れるそうです。
今日の食事
朝：ラコール（１パック）
昼：ホットケーキ（ホットケーキミックス・卵・無脂肪乳・メープルシロップ）
春雨スープ（市販）
夕：軟飯
鶏肉のクリーム煮（鶏ムネ肉・じゃがいも・人参・玉ねぎ・ブロッコリー・無脂肪乳・片栗粉・チキンスープ・コンソメ）
間：ヤクルト
ブイ・クレス
きなこのブラマンジェ（きなこ・砂糖・無脂肪乳・コンデンスミルク・ゼラチン・黒蜜）
無脂肪乳を買ったので、消費メニューを。明日は、何食べよう♪
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