よーぐると＊ばなな 20070610

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Author:えふいー
クローン病歴２０年。ここ最近になってようやく、クローン病らしく、食事制限なんかして過ごしてます。

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ソースパスタやきそば風

2007年06月10日（日）

ちょいと、ブログをサボりすぎ・・・。

毎日、疲れてねぇ～。やれやれ・・・。

という事で、レシピアップしてみまぁ～す。

週末になると疲れて、派手な味の物が食べたいよねぇー。特に、ソース味！！

一時は、お好み焼きなんかにはまってましたが、最近は麺類だな。焼きうどんも、ソースでも結構いけます。

今回は、斉藤恵子先生の本

にも載っていた「ソースパスタやきそば風」です。

【材料】２人分
スパゲッティ（１．３mm）　１５０g
鶏ささみ　４０g
キャベツ　８０g
にんじん　２０g
ピーマン　２０g
サラダ油　大さじ１
塩・こしょう　各適量
やきそばソース　大さじ３
青海苔　少々

【作り方】
①キャベツ、にんじん、ピーマンはそれぞれ細切り、ささみはそぎぎりにする。
②フライパンにサラダ油を熱して、①のささみと野菜を炒め、塩、こしょうをふる。
③スパゲッティは塩を加えたたっぷりの熱湯で、好みの固さにゆでる。
④スパゲッティの水気をきって②のフライパンに入れ、やきそばソースを加えて手早く炒める。器に盛り、青海苔をふる。

私は、サラダ油は使わず、エゴマ油です。青海苔はないので、パス！