久々に、料理しましたぁー！なんてね。料理ってほどじゃありませんけど・・・。

以前、＋ike＋さんとゆかりさんのブログでＩＢＤ講習会の記事がアップされていました。その中で、とっても簡単にできそうな料理をハケーン！！

茶食。タシクとかタシッとか読むみたいです。調べてみると、茶食とは、栗パウダー、松花の粉、黄な粉、澱粉、胡麻パウダーまたは炒めて乾かしたうるち粉などを蜂蜜で練って、柄が刻まれた茶食板に盛って作ったお菓子。　新羅高麗時代、盛んなお茶を飲む風習とともに崇尚された菓子の一つで、祭享には必ず使ったそうな。

講師の斉藤恵子先生は、きな粉で紹介されていたそうです。

【材料】
きなこ　１カップ
はちみつ　適当
水　ちょっと

あ、いや・・・斎藤先生はちゃんとはちみつ大さじ１と申しております。でも、このあたりは、きなこの様子を見ながら適当に・・・。はちみつは、大さじ２〜３くらいは使ったかなぁ〜。

【作り方】
材料を練って、クッキー型で抜き取って出来上がり。くっつかないように、ラップとかクッキングシート使うといいです。

ね。料理ってほどじゃないでしょ。




お味は、「きなこねじり」って感じです。結構、食べ応えあります。日本茶でも中国茶でも紅茶でも合います。おなかは、しっかりふくれますよ。

しかも、きなこは、鉄分多いんですよねぇー。ほうれん草の４倍ですよ。ま、脂質も侮れませんが・・・。

おやつにいかが？？

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