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トマトのビシソワーズ
2008年05月06日(火)
GW4日目は、暇なので、料理を・・・。

今日の料理は、クローンさんのおなかにはとっても優しい一品ですよ!!おすすめ

参考にしたのはこちら→クックパド

【材料】3~4人分
じゃがいも 大1個(小なら2個)
玉ねぎ 1/2個
えごま油 大さじ1
塩・こしょう 少々
コンソメの素 1個
ローリエ 1枚
無脂肪牛乳 1カップ
トマト 1個
(あさつき)

【作り方】
①じゃがいもは皮をむいて薄切りに(水にさらさなくてOK)、玉ねぎも同様に薄切りにする。
②鍋にえごま油を入れ1を焦がさないように炒める。玉ねぎがしんなりしたら、水300cc(分量外)とコンソメの素、塩・こしょう、ローリエを入れて、蓋をして、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。(アクを取りながら)
③じゃがいもを煮ている間に、トマトを湯むきして、くし型に切り、種も取り除く。
④じゃがいもが柔らかくなったら牛乳を入れ、ひと煮立ちしたら火を止め、3のトマトを加える。ローリエを取り、バーミックスかフードプロセッサーでなめらかにし、冷めたら冷蔵庫で冷やして、塩・こしょうで味を調える。
⑤あさつきを飾る。

tomatonobisisowa-zu.jpg


ほんのりピンクで、おいしそうでしょ♪

お味は、トマトの風味とじゃがいも玉ねぎの甘さが相まって、おいしいですぅ~♪

体調の悪い時の流動食としてもいけるよ。冷たくしてもおいしいけど、あたたかくてもおいしいよ♪




バター・マーガリン・オイルなどの脂肪分を使わず焼き上げたかるぅ~いシフォンケーキはいかが?

《催事のご案内》

5月7日(水)~5月13日(火) 高島屋洛西店  シフォンケーキ販売
5月7日(水)~5月13日(火) 浜松遠鉄百貨店 シフォンケーキ販売
5月7日(水)~5月13日(火) 小倉コレット井筒屋 シフォンケーキ販売



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【編集】 17:11 |  クローンなレシピ  | TB(0) | CM(2) | Top↑
コメント
クックパッドって自分の出来映えをアップしてるんですね。
トマト+ジャガイモ+タマネギの組み合わせはたまりませんねw
ホットの方で一度挑戦してみますよ。
内務卿 |  2008.05.06(火) 20:14 | URL 【コメント編集
●コメントありがとう♪
>内務卿さん
うまみたっぷりのスープの出来上がりですぅ~♪
特に、今は玉ねぎが甘いのでおいしいです。
えふいー |  2008.05.06(火) 20:35 | URLコメント編集
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